refosco dal peduncolo rosso I.G.T VENETO : 11.5% Il vino che si ottiene dal vitigno Refosco dal peduncolo rosso è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è intenso, fruttato, sapido, tannico, corposo. Gli abbinamenti ideali sono quelli di un vino rosso con personalità adatto all’intero pasto: data la gradazione relativamente bassa e le caratteristiche organolettiche, acidulo e aggressivo, è il vino ideale per piatti robusti, come selvaggina e formaggi stagionati, salumi crudi e cotti, grigliate, arrosti e paste ripiene ben condite
Cabernet Franc I.G.T. VENETO: 11.5% Vino asciutto e morbido, elegante e screziato. E’ rotondo, ampio e di medio corpo al palato ma dotato di freschezza vivace e soprattutto mai troppo pesante. I suoi tratti erbacei e affumicati si sposano a meraviglia con carne alla brace, hamburger, lasagne alla bolognese e risotto al tartufo
Raboso I.G.T. VENETO : 11.5% Vino conosciuto non tanto per le note fruttate quanto per l’ acidità-tannicità che vi assale quando lo assaggiate. Gli abbinamenti consigliati sono con gli aperitivi estivi o da scampagnate o con la pasta al pesto
Rosato di Raboso Extra dry I.G.T VENETO colore intenso brillante. Profumo di piccoli frutti come ribes e lampone. Brioso, fresco ed equilibrato al gusto, persistente, con viva nota di aromaticità. Abbinamenti ideali durante tutta la giornata e/o per ogni situazione conviviale. Come aperitivo stuzzica sorprendentemente l’appetito, a tavola è il piacevole abbinamento con i pranzi quotidiani caratterizzati da cibi leggeri soprattutto se servito intorno agli 8-10 °
Un vino Rosso Barricato “speciale”, esclusivo per il contenuto che conserva quanto per il suo forte carattere. Vite coltivata nel terreno argilloso della nostra area di produzione. L’uva raccolta esclusivamente nella prima metà di ottobre lasciata fermentare insieme alle bucce, per almeno 5-6 giorni, con lieviti selezionati e a temperatura controllata. Una volta ultimata la fermentazione alcolica, le bucce vengono pressate e il vino viene stoccato in barrique, fino al momento dell’imbottigliamento.
